Magerquark mit Beeren und Mandeln
Der einfachste High-Protein-Snack: Magerquark mit Vanille, frischen Beeren und gehackten Mandeln. 38 g Protein, 18 g Kohlenhydrate, 5 Minuten.
VegetarischHigh-ProteinLow-Carb
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Vorbereitung
5 Min
Gesamtzeit
5 Min
kcal / Portion
285
Zutaten
Portionen1
- 250 gMagerquark
- 30 mlMilch(zum Cremig-Rühren)
- 100 gfrische Beeren(Himbeeren, Heidelbeeren)
- 15 gMandeln(grob gehackt)
- 5 gHonig(optional)
- ½ TLVanilleextrakt
Zubereitung
- 1
Verrühre 250 g Magerquark mit 30 ml Milch und ½ TL Vanilleextrakt, bis er cremig ist.
- 2
In ein Glas oder eine Schale füllen.
- 3
Mit 100 g frische Beeren und 15 g Mandeln toppen.
- 4
Nach Geschmack 5 g Honig darüberträufeln und sofort genießen.
Nährwerte pro 100 g
| pro 100 g | pro Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal | 285 kcal |
| Eiweiß | 12 g | 38 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 18 g |
| Fett | 3 g | 8 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 5 g |
Häufige Fragen
Skyr statt Magerquark?
1:1 austauschbar. Skyr hat einen ähnlichen Proteingehalt (10–11 g/100 g), ist aber etwas fester. Mit etwas mehr Milch verdünnen.
Geht das auch vegan?
Ja, mit Sojaquark (Alpro Skyr Style oder Provamel) — gleicher Proteingehalt, neutrale Säure. Dann fällt es aus dem vegetarischen in den veganen Filter.
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