Hüttenkäse-Knäckebrot mit Gurke und Schnittlauch

Name: Hüttenkäse-Knäckebrot mit Gurke und Schnittlauch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Vollkorn-Knäckebrot; 200 g Hüttenkäse; 100 g Gurke; 10 g Schnittlauch; ½ TL Schwarzer Pfeffer

5-Minuten-Snack: Vollkorn-Knäckebrot mit Hüttenkäse, knackiger Gurke und Schnittlauch — 21 g Protein bei nur 240 kcal.

VegetarischHigh-Protein

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Aktualisiert 8. Mai 2026

Vorbereitung

5 Min

Gesamtzeit

5 Min

kcal / Portion

240

Zutaten

Portionen2

4 ScheibenVollkorn-Knäckebrot
200 gHüttenkäse
100 gGurke(in dünnen Scheiben)
10 gSchnittlauch
½ TLSchwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
200 g Hüttenkäse mit Salz und ½ TL Schwarzer Pfeffer verrühren.
2
Jede Scheibe 4 Scheiben Vollkorn-Knäckebrot großzügig mit Hüttenkäse bestreichen.
3
Mit 100 g Gurke belegen und 10 g Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro 100 g

	pro 100 g	pro Portion
Energie	145 kcal	240 kcal
Eiweiß	11 g	21 g
Kohlenhydrate	18 g	26 g
Fett	3 g	5 g
Ballaststoffe	4 g	6 g

Häufige Fragen

Was ist Hüttenkäse genau?

Hüttenkäse ist körniger Frischkäse mit ca. 12 g Protein und nur 100 kcal pro 100 g — eine der proteinreichsten Milchprodukte überhaupt.

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