Chia-Pudding mit Kokos und Beerenkompott
Cremiger veganer Chia-Pudding mit Kokosmilch und warmem Beerenkompott — 11 g Ballaststoffe und Omega-3 in 5 Minuten Vorbereitung.
Zutaten
- 25 gChiasamen
- 100 mlKokosmilch
- 100 mlPflanzendrink
- 7 ½ gAhornsirup
- ½ TLVanilleextrakt
- 100 gBeeren (TK)
- 7 ½ gKokoschips
Zubereitung
- 1
25 g Chiasamen, 100 ml Kokosmilch, 100 ml Pflanzendrink, ½ TL Vanilleextrakt und die Hälfte des 7 ½ g Ahornsirup in einer Schüssel verrühren.
- 2
Nach 5 Minuten erneut umrühren, damit die Chiasamen nicht klumpen. Über Nacht (mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank quellen lassen.
- 3
100 g Beeren (TK) in einem kleinen Topf mit restlichem Ahornsirup 4 Minuten zu einem groben Kompott einkochen, abkühlen lassen.
- 4
Pudding auf zwei Gläser verteilen, mit Beerenkompott und 7 ½ g Kokoschips toppen.
Nährwerte pro 100 g
| pro 100 g | pro Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 140 kcal | 320 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 12 g | 28 g |
| Fett | 8 g | 18 g |
| Ballaststoffe | 5 g | 11 g |
Häufige Fragen
Wieso klumpen meine Chiasamen?
Direkt nach dem Anrühren 5 Minuten warten und dann nochmal kräftig durchrühren — sonst sinken sie zu Boden und kleben zusammen.
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