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Schale mit cremigem Porridge, gedünsteten Apfelwürfeln, Zimt und gehackten Walnüssen

Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen

Cremiger Hafer-Porridge mit gedünstetem Zimt-Apfel und gerösteten Walnüssen — 16 g Protein und 8 g Ballaststoffe in 15 Minuten.

Vegetarisch
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Vorbereitung
5 Min
Kochzeit
10 Min
Gesamtzeit
15 Min
kcal / Portion
410

Zutaten

Portionen1
  • 50 gHaferflocken
  • 200 mlMilch
  • ½ StückApfel(in feinen Würfeln)
  • ½ TLZimt
  • 15 gWalnüsse(grob gehackt)
  • 5 gAhornsirup(optional)
  • ¼ TLVanilleextrakt

Zubereitung

  1. 1

    50 g Haferflocken und 200 ml Milch in einem Topf aufkochen, Hitze reduzieren und 6 Minuten unter Rühren cremig köcheln lassen.

  2. 2

    Parallel ½ Stück Apfel mit ½ TL Zimt und 30 ml Wasser in einer kleinen Pfanne 4 Minuten weich dünsten.

  3. 3

    ¼ TL Vanilleextrakt in den Porridge rühren.

  4. 4

    Auf zwei Schalen verteilen, Apfel-Zimt-Mischung darauf geben, mit 15 g Walnüsse und 5 g Ahornsirup toppen.

Nährwerte pro 100 g

pro 100 gpro Portion
Energie145 kcal410 kcal
Eiweiß6 g16 g
Kohlenhydrate22 g58 g
Fett4 g12 g
Ballaststoffe3 g8 g

Häufige Fragen

Wie wird der Porridge cremiger?

Mit Vollmilch oder Hafermilch arbeiten und beim Kochen gut umrühren — die Stärke aus den Haferflocken bindet die Flüssigkeit.

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