Tabla de fuentes de proteína

Tabla ordenable y filtrable de los alimentos más ricos en proteína por 100 g. Con proteína por caloría, filtro de alérgenos y modo vegetal. Datos USDA y BLS.

En nuestra comparativa

Whey, creatina, omega 3 y más

10 productos de 2 marcas, ordenados por precio por g de principio activo

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Nota: valores por 100 g en forma cruda / sin cocinar (fuentes: USDA FDC, BLS). Peso y macros cambian al cocinar — ajusta las raciones.

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95 resultados


Whey aislado Suplementos de proteína · Vegetariano	90.0g/100 g	380	23.7g	0.5	4.0
Aislado de soja Suplementos de proteína · Vegano	90.0g/100 g	370	24.3g	1.0	1.0
Caseína Suplementos de proteína · Vegetariano	85.0g/100 g	370	23.0g	2.0	6.0
Whey concentrado Suplementos de proteína · Vegetariano	80.0g/100 g	400	20.0g	5.0	6.0
Proteína de clara de huevo Suplementos de proteína · Vegetariano	80.0g/100 g	370	21.6g	0.0	5.0
Aislado de guisante Suplementos de proteína · Vegano	80.0g/100 g	370	21.6g	5.0	5.0
Proteína de arroz Suplementos de proteína · Vegano	78.0g/100 g	380	20.5g	2.0	6.0
Espirulina Frutos secos & semillas · Vegano	57.0g/100 g	290	19.7g	8.0	24.0
Levadura nutricional Frutos secos & semillas · Vegano	50.0g/100 g	320	15.6g	6.0	36.0
Proteína de cáñamo Suplementos de proteína · Vegano	50.0g/100 g	380	13.2g	10.0	25.0
Parmesano Lácteos & huevos · Vegetariano	38.0g/100 g	420	9.0g	30.0	4.0
Bresaola Carne & aves · Con productos animales	34.0g/100 g	170	20.0g	2.0	0.0
Beef jerky Carne & aves · Con productos animales	33.0g/100 g	320	10.3g	16.0	11.0
Pecorino Lácteos & huevos · Vegetariano	32.0g/100 g	387	8.3g	28.0	1.0
Jamón serrano Carne & aves · Con productos animales	31.0g/100 g	240	12.9g	12.0	0.0
Semillas de cáñamo Frutos secos & semillas · Vegano	31.0g/100 g	553	5.6g	49.0	8.7
Pulpo Pescado & marisco · Con productos animales	30.0g/100 g	164	18.3g	2.1	4.4
Queso Harzer Lácteos & huevos · Vegetariano	30.0g/100 g	124	24.2g	0.5	0.0
Semillas de calabaza Frutos secos & semillas · Vegano	30.0g/100 g	559	5.4g	49.0	11.0
Anchoas Pescado & marisco · Con productos animales	29.0g/100 g	210	13.8g	10.0	0.0
Filete de ternera Carne & aves · Con productos animales	27.0g/100 g	250	10.8g	17.0	0.0
Atún (lata, agua) Pescado & marisco · Con productos animales	26.0g/100 g	116	22.4g	1.0	0.0
Cacahuetes Frutos secos & semillas · Vegano	26.0g/100 g	567	4.6g	49.0	16.0
Salmón ahumado Pescado & marisco · Con productos animales	25.0g/100 g	117	21.4g	4.3	0.0
Sardinas Pescado & marisco · Con productos animales	25.0g/100 g	208	12.0g	11.5	0.0
Gouda Lácteos & huevos · Vegetariano	25.0g/100 g	350	7.1g	27.0	2.0
Cheddar Lácteos & huevos · Vegetariano	25.0g/100 g	402	6.2g	33.0	1.3
Seitán Legumbres & soja · Vegano	25.0g/100 g	140	17.9g	2.0	7.0
Pasta proteica Cereales · Vegano	25.0g/100 g	350	7.1g	3.0	53.0
Mantequilla de cacahuete Frutos secos & semillas · Vegano	25.0g/100 g	597	4.2g	50.0	20.0
Pechuga de pavo Carne & aves · Con productos animales	24.0g/100 g	109	22.0g	1.0	0.0
Chuleta de cerdo Carne & aves · Con productos animales	24.0g/100 g	215	11.2g	13.0	0.0
Hígado de pollo Carne & aves · Con productos animales	24.0g/100 g	167	14.4g	6.5	1.0
Mejillones Pescado & marisco · Con productos animales	24.0g/100 g	172	14.0g	4.5	7.4
Pechuga de pollo Carne & aves · Con productos animales	23.0g/100 g	110	20.9g	1.5	0.0
Venado Carne & aves · Con productos animales	23.0g/100 g	120	19.2g	2.4	0.0
Atún (crudo) Pescado & marisco · Con productos animales	23.0g/100 g	110	20.9g	1.0	0.0
Carne magra de vacuno Carne & aves · Con productos animales	22.0g/100 g	135	16.3g	5.0	0.0
Carne picada 5 % Carne & aves · Con productos animales	22.0g/100 g	137	16.1g	5.0	0.0
Solomillo de cerdo Carne & aves · Con productos animales	22.0g/100 g	120	18.3g	3.5	0.0
Mozzarella light Lácteos & huevos · Vegetariano	22.0g/100 g	200	11.0g	12.0	2.5
Pan proteico Cereales · Vegano	22.0g/100 g	230	9.6g	5.0	17.0
Lomo de cordero Carne & aves · Con productos animales	21.0g/100 g	160	13.1g	8.0	0.0
Almendras Frutos secos & semillas · Vegano	21.0g/100 g	579	3.6g	50.0	22.0
Pipas de girasol Frutos secos & semillas · Vegano	21.0g/100 g	584	3.6g	51.0	20.0
Mantequilla de almendra Frutos secos & semillas · Vegano	21.0g/100 g	614	3.4g	56.0	19.0
Salmón Pescado & marisco · Con productos animales	20.0g/100 g	200	10.0g	13.0	0.0
Trucha Pescado & marisco · Con productos animales	20.0g/100 g	148	13.5g	6.6	0.0
Gambas Pescado & marisco · Con productos animales	20.0g/100 g	99	20.2g	1.7	0.0
Pistachos Frutos secos & semillas · Vegano	20.0g/100 g	562	3.6g	45.0	28.0
Muslo de pavo Carne & aves · Con productos animales	19.0g/100 g	153	12.4g	8.0	0.0
Carne picada 15 % Carne & aves · Con productos animales	19.0g/100 g	220	8.6g	15.0	0.0
Pechuga de pato Carne & aves · Con productos animales	19.0g/100 g	200	9.5g	13.0	0.0
Abadejo Pescado & marisco · Con productos animales	19.0g/100 g	92	20.7g	1.0	0.0
Eglefino Pescado & marisco · Con productos animales	19.0g/100 g	87	21.8g	0.7	0.0
Caballa Pescado & marisco · Con productos animales	19.0g/100 g	205	9.3g	14.0	0.0
Tempeh Legumbres & soja · Vegano	19.0g/100 g	192	9.9g	11.0	9.0
Muslo de pollo Carne & aves · Con productos animales	18.0g/100 g	177	10.2g	10.9	0.0
Bacalao Pescado & marisco · Con productos animales	18.0g/100 g	82	22.0g	0.7	0.0
Anacardos Frutos secos & semillas · Vegano	18.0g/100 g	553	3.3g	44.0	30.0
Semillas de lino Frutos secos & semillas · Vegano	18.0g/100 g	534	3.4g	42.0	29.0
Semillas de sésamo Frutos secos & semillas · Vegano	18.0g/100 g	573	3.1g	50.0	23.0
Mozzarella de búfala Lácteos & huevos · Vegetariano	17.0g/100 g	280	6.1g	22.0	1.0
Tofu firme Legumbres & soja · Vegano	17.0g/100 g	145	11.7g	9.0	3.0
Semillas de chía Frutos secos & semillas · Vegano	17.0g/100 g	486	3.5g	31.0	42.0
Tahini Frutos secos & semillas · Vegano	17.0g/100 g	595	2.9g	54.0	21.0
Altramuces Legumbres & soja · Vegano	16.0g/100 g	119	13.4g	2.9	9.9
Salvado de trigo Cereales · Vegano	16.0g/100 g	216	7.4g	4.3	65.0
Nueces Frutos secos & semillas · Vegano	15.0g/100 g	654	2.3g	65.0	14.0
Feta Lácteos & huevos · Vegetariano	14.0g/100 g	264	5.3g	21.0	4.0
Queso cottage Lácteos & huevos · Vegetariano	13.0g/100 g	98	13.3g	4.3	3.4
Huevos enteros Lácteos & huevos · Vegetariano	13.0g/100 g	155	8.4g	11.0	1.1
Copos de avena Cereales · Vegano	13.0g/100 g	379	3.4g	7.0	67.0
Quark desnatado Lácteos & huevos · Vegetariano	12.0g/100 g	67	17.9g	0.2	4.0
Quark 20 % Lácteos & huevos · Vegetariano	11.5g/100 g	113	10.2g	5.1	3.5
Skyr Lácteos & huevos · Vegetariano	11.0g/100 g	63	17.5g	0.2	4.0
Claras de huevo Lácteos & huevos · Vegetariano	11.0g/100 g	52	21.2g	0.2	0.7
Ricotta Lácteos & huevos · Vegetariano	11.0g/100 g	174	6.3g	13.0	3.0
Edamame Legumbres & soja · Vegano	11.0g/100 g	121	9.1g	5.0	9.0
Yogur griego 0 % Lácteos & huevos · Vegetariano	10.0g/100 g	59	16.9g	0.4	3.6
Alubias blancas (cocidas) Legumbres & soja · Vegano	9.7g/100 g	139	7.0g	0.4	25.0
Yogur griego 2 % Lácteos & huevos · Vegetariano	9.0g/100 g	73	12.3g	2.0	4.0
Lentejas (cocidas) Legumbres & soja · Vegano	9.0g/100 g	116	7.8g	0.4	20.0
Lentejas rojas (cocidas) Legumbres & soja · Vegano	9.0g/100 g	100	9.0g	0.4	17.0
Garbanzos (cocidos) Legumbres & soja · Vegano	8.9g/100 g	164	5.4g	2.6	27.0
Frijoles negros (cocidos) Legumbres & soja · Vegano	8.9g/100 g	132	6.7g	0.5	23.0
Frijoles rojos (cocidos) Legumbres & soja · Vegano	8.7g/100 g	127	6.9g	0.5	22.8
Bebida hiperproteica Lácteos & huevos · Vegetariano	8.0g/100 g	70	11.4g	0.5	8.0
Tofu sedoso Legumbres & soja · Vegano	8.0g/100 g	55	14.5g	2.7	2.0
Guisantes (cocidos) Legumbres & soja · Vegano	5.4g/100 g	81	6.7g	0.4	14.0
Quinoa (cocida) Cereales · Vegano	4.4g/100 g	120	3.7g	1.9	21.0
Amaranto (cocido) Cereales · Vegano	4.0g/100 g	102	3.9g	1.6	19.0
Kéfir Lácteos & huevos · Vegetariano	3.5g/100 g	50	7.0g	1.5	4.5
Leche desnatada Lácteos & huevos · Vegetariano	3.4g/100 g	35	9.7g	0.1	5.0
Trigo sarraceno (cocido) Cereales · Vegano	3.4g/100 g	92	3.7g	0.6	19.9

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Preguntas frecuentes

Metodología

¿Cómo se usa la tabla?

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Elige en « Dieta »: Todos, Con productos animales, Vegetariano o Vegan
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Ordena por proteína, proteína por caloría o calorías

La columna « Proteína / kcal » indica cuánta proteína obtienes por 100 kcal — clave para una dieta sensible a calorías.

1¿Por qué por 100 g — y las raciones cocinadas?

Los valores en crudo son la base canónica de comparación (estándar USDA y BLS). La cocción cambia sobre todo el peso del agua: arroz y lentejas se vuelven más pesados, carne y pescado más ligeros. Al pesar raciones, usa « crudo antes de cocinar » o « cocido en el plato » de forma coherente — mezclar produce grandes errores.

2¿Cuál es la métrica más importante?

Para volumen sin límite calórico: proteína por 100 g. Para una dieta: proteína por 100 kcal (columna « Proteína / kcal »). Quark desnatado, pescado magro, pechuga de pavo y proteína en polvo lideran — proteína sin coste calórico significativo.

3¿Por qué los frutos secos quedan abajo a pesar de su proteína?

Tienen ~20–30 g proteína/100 g pero 500–600 kcal — sobre todo grasa. Por 100 kcal entregan menos proteína que la mayoría de legumbres y todas las opciones carne/pescado/lácteo. Siguen siendo nutritivos y saciantes.

4¿Puedo cubrir la proteína solo con vegetales?

Sí, pero requiere más planificación. Legumbres (lentejas, garbanzos), soja (tofu, tempeh, edamame), seitán y proteínas en polvo vegetales (soja, guisante) son los pilares. Varía las fuentes para cubrir todos los aminoácidos esenciales.