Tortitas proteicas de quark con arándanos

• 125 gQuark desnatado
• 1 unidadHuevos (M)
• 40 gCopos de avena finos
• 15 gWhey de vainilla
• 2 ½ gLevadura en polvo
• 2 ½ gAceite de coco para freír
• 50 gArándanos

Preparación

1. 1

   Mezcla 125 g Quark desnatado con 1 unidad Huevos (M) en un bol hasta obtener una masa lisa.

2. 2

   Incorpora 40 g Copos de avena finos, 15 g Whey de vainilla y 2 ½ g Levadura en polvo y deja reposar la masa 5 minutos.

3. 3

   Calienta 2 ½ g Aceite de coco para freír en una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tortitas pequeñas por tandas, doradas por ambos lados — unos 2 minutos por cara.

4. 4

   Apila las tortitas en dos platos y decora con 50 g Arándanos.

Valor nutricional por 100 g