Porridge proteico con banana e noci
Porridge cremoso high-protein con whey alla vaniglia, banana e noci — 36 g di proteine in una ciotola, pronto in 10 minuti sul fornello.
Ingredienti
- 60 gFiocchi d'avena (piccoli)
- 250 mlLatte (1,5 %)
- 25 gWhey proteine vaniglia(circa 1 scoop)
- 1 pezzoBanana
- 15 gNoci(tritate grossolanamente)
- 5 gMiele(facoltativo)
- 1 pizzicoCannella
Preparazione
- 1
Scalda 250 ml Latte (1,5 %) in un pentolino e aggiungi 60 g Fiocchi d'avena (piccoli).
- 2
Cuoci a fuoco medio 5–6 minuti finché i fiocchi sono morbidi e cremosi. Togli dal fuoco.
- 3
Lascia intiepidire un attimo, poi incorpora 25 g Whey proteine vaniglia — la whey si rapprende se la miscela è troppo calda.
- 4
Versa in una ciotola e guarnisci con rondelle di 1 pezzo Banana, 15 g Noci, 5 g Miele e 1 pizzico Cannella.
Valori nutrizionali per 100 g
| per 100 g | per porzione | |
|---|---|---|
| Energia | 155 kcal | 470 kcal |
| Proteine | 12 g | 36 g |
| Carboidrati | 18 g | 55 g |
| Grassi | 4 g | 11 g |
| Fibre | 3 g | 8 g |
Domande frequenti
Perché non cuocere direttamente con la whey?
Le proteine whey si denaturano e formano grumi sopra gli 80 °C circa. Lascia intiepidire e poi incorporala — la consistenza resta setosa anziché granulosa.
Variante vegana?
Bevanda vegetale + proteine vegane (pisello/riso) al posto della whey. Senza miele diventa interamente vegana — la ricetta passa così dal filtro vegetariano a quello vegano.
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