Padellata di macinato di tacchino, zucchine e pomodori
Padellata magra one-pan con macinato di tacchino, zucchine, pomodori ed erbe — 44 g di proteine con soli 14 g di carboidrati.
Ingredienti
- 150 gPetto di tacchino(a cubetti piccoli o macinato di tacchino)
- 150 gZucchine(a mezzelune)
- 100 gPomodorini(tagliati a metà)
- 50 gPassata di pomodoro
- ½ pzCipolla(tritata finemente)
- 1 spicchiAglio
- 7 ½ mlOlio d'oliva
- ½ cucchiainoPaprika affumicata
- ½ cucchiainoOrigano
- 5 gPrezzemolo
Preparazione
- 1
Scaldare 7 ½ ml Olio d'oliva in una padella grande. Far appassire ½ pz Cipolla e 1 spicchi Aglio per 2 minuti.
- 2
Aggiungere 150 g Petto di tacchino, rosolare sgranandolo, condire con {{paprikapulver-geraeuchert}}, sale e pepe.
- 3
Aggiungere 150 g Zucchine e 100 g Pomodorini, rosolare per 5 minuti.
- 4
Incorporare 50 g Passata di pomodoro e ½ cucchiaino Origano, far sobbollire altri 8 minuti finché la salsa si addensa.
- 5
Prima di servire, cospargere con 5 g Prezzemolo.
Valori nutrizionali per 100 g
| per 100 g | per porzione | |
|---|---|---|
| Energia | 90 kcal | 380 kcal |
| Proteine | 11 g | 44 g |
| Carboidrati | 4 g | 14 g |
| Grassi | 3 g | 14 g |
| Fibre | 2 g | 6 g |
Domande frequenti
Funziona anche con il petto di pollo?
Sì, basta tagliare il petto di pollo a cubetti piccoli o passarlo al tritacarne. Il macinato di tacchino è solo un po' più magro (circa 1 % di grassi contro il 2 %).
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