Energy balls cioccolato proteiche
Energy balls al cioccolato vegane con datteri, avena e proteine in polvere — 12 palline in 15 minuti, 5 g di proteine a pallina, perfette per fuori casa.
Ingredienti
- 17 gDatteri Medjool(denocciolati)
- 8 ⅓ gFiocchi d'avena (piccoli)
- 4.2 gProteine vegane al cioccolato
- 5 gCrema di mandorle
- 1 ⅔ gCacao amaro
- 2 ½ gCocco grattugiato
- 2 ½ mlAcqua(al bisogno)
Preparazione
- 1
Metti 17 g Datteri Medjool, 8 ⅓ g Fiocchi d'avena (piccoli), 4.2 g Proteine vegane al cioccolato, 5 g Crema di mandorle e 1 ⅔ g Cacao amaro in un robot da cucina.
- 2
Frulla 30–60 secondi fino a ottenere una massa appiccicosa. Se serve, aggiungi 2 ½ ml Acqua un cucchiaio alla volta finché l'impasto si compatta a palla.
- 3
Con le mani umide, forma 12 palline grandi come una noce.
- 4
Rotola le palline nel 2 ½ g Cocco grattugiato e metti in frigo almeno 30 minuti prima di servire.
Valori nutrizionali per 100 g
| per 100 g | per porzione | |
|---|---|---|
| Energia | 410 kcal | 105 kcal |
| Proteine | 18 g | 5 g |
| Carboidrati | 38 g | 10 g |
| Grassi | 18 g | 5 g |
| Fibre | 8 g | 2 g |
Domande frequenti
Quali datteri sono i migliori?
I Medjool sono abbastanza morbidi e dolci da legare l'impasto. I datteri secchi (es. Deglet Nour) vanno prima ammollati 10 minuti in acqua tiepida.
Funziona anche senza proteine in polvere?
Sì, sostituisci i 50 g con altrettanti fiocchi d'avena o frutta secca macinata. Il gusto diventa più dolce-nocciolato e le proteine scendono a circa 2 g per pallina.
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