Aziatische kip-rijstpan met broccoli
Snelle wokpan met kip, basmati, broccoli en wortel in soja-gembersaus — 45 g eiwit per portie in 25 minuten.
High-Protein
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding
10 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
25 min
kcal / portie
540
Ingrediënten
Porties1
- 150 gKipfilet(in reepjes)
- 70 gBasmatirijst(droog)
- 125 gBroccoli(in roosjes)
- 75 gWortels(in reepjes)
- 15 mlSojasaus
- 5 gGember(fijngeraspt)
- 1 tenenKnoflook
- 5 mlGeroosterde sesamolie
- 5 gSesamzaad
Bereiding
- 1
Kook de 70 g Basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout.
- 2
Stoom de 125 g Broccoli 4 minuten of kook hem beetgaar in een pan met weinig water.
- 3
Verhit 5 ml Geroosterde sesamolie in een grote pan. Bak 150 g Kipfilet op hoog vuur 4 minuten aan en haal eruit.
- 4
Bak 75 g Wortels, 5 g Gember en 1 tenen Knoflook 2 minuten. Doe broccoli en kip terug in de pan en blus af met 15 ml Sojasaus.
- 5
Voeg de rijst toe, schep kort om en serveer bestrooid met 5 g Sesamzaad.
Voedingswaarden per 100 g
| per 100 g | per portie | |
|---|---|---|
| Energie | 135 kcal | 540 kcal |
| Eiwit | 11 g | 45 g |
| Koolhydraten | 14 g | 56 g |
| Vet | 3 g | 12 g |
| Vezels | 2 g | 7 g |
Veelgestelde vragen
Werkt het ook met bruine rijst?
Ja, reken dan op 25 minuten kooktijd en wat meer water. Bruine rijst levert extra vezels.
Gerelateerde tools & producten
Beoordeel dit recept
Hoe vond je dit recept?
Nog geen beoordelingen
Reacties
Wees de eerste die een reactie achterlaat.