Saumon au four avec patate douce et brocoli

• 140 gFilet de saumon(2 filets)
• 200 gPatate douce(en quartiers)
• 125 gBrocoli(en bouquets)
• 10 mlHuile d'olive
• ½ pièceCitron
• ½ brinRomarin
• 1 goussesAil(en lamelles)

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante.

2. 2

   Mélanger 200 g Patate douce avec 10 ml d'10 ml Huile d'olive, sel, poivre et ½ brin Romarin, faire pré-rôtir 12 minutes sur une plaque.

3. 3

   Mélanger 125 g Brocoli avec 5 ml d'huile et l'ajouter sur la plaque. Assaisonner 140 g Filet de saumon avec sel, poivre, lamelles de 1 gousses Ail et jus de ½ pièce Citron, le déposer également sur la plaque.

4. 4

   Cuire encore 12 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit encore juteux et translucide et les patates douces dorées.

5. 5

   Servir avec le reste d'10 ml Huile d'olive et des quartiers de citron.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g