Salade de pois chiches et feta au concombre et tomate
Salade méditerranéenne fraîche aux pois chiches, feta, concombre et tomate — 26 g de protéines et 12 g de fibres, sans cuisson, en 15 minutes.
VégétarienRiche en protéines
Pas encore de notes
Préparation
15 min
Temps total
15 min
kcal / portion
480
Ingrédients
Portions1
- 120 gPois chiches(égouttés)
- 60 gFeta(émiettée)
- 100 gConcombre(en dés)
- 100 gTomates cerises(coupées en deux)
- ½ pièceOignon rouge(finement haché)
- 7 ½ gPersil
- 13 mlHuile d'olive
- ½ pièceCitron
- ½ c. à caféOrigan
Préparation
- 1
Rincer 120 g Pois chiches et bien les égoutter.
- 2
Mettre 100 g Concombre, 100 g Tomates cerises et ½ pièce Oignon rouge dans un grand saladier.
- 3
Pour la vinaigrette, mélanger 13 ml Huile d'olive avec le jus de ½ pièce Citron, ½ c. à café Origan, sel et poivre.
- 4
Mélanger les pois chiches, les légumes, 7 ½ g Persil et la vinaigrette, puis émietter 60 g Feta par-dessus pour finir.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | par portion | |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal | 480 kcal |
| Protéines | 8 g | 26 g |
| Glucides | 12 g | 38 g |
| Lipides | 7 g | 24 g |
| Fibres | 4 g | 12 g |
Questions fréquentes
Une version vegan ?
Remplacer la feta par 80 g de tofu fumé en dés — apporte un goût salé similaire et 4–5 g de protéines en plus.
Outils & produits associés
Notez cette recette
Comment avez-vous aimé cette recette ?
Pas encore de notes
Commentaires
Soyez le premier ou la première à laisser un commentaire.