Porridge pomme-cannelle aux noix
Porridge d'avoine crémeux à la pomme étuvée à la cannelle et aux noix grillées — 16 g de protéines et 8 g de fibres en 15 minutes.
Ingrédients
- 50 gFlocons d'avoine
- 200 mlLait
- ½ piècePomme(en petits dés)
- ½ c. à caféCannelle
- 15 gNoix(grossièrement hachées)
- 5 gSirop d'érable(optionnel)
- ¼ c. à caféExtrait de vanille
Préparation
- 1
Porte 50 g Flocons d'avoine et 200 ml Lait à ébullition dans une casserole, réduis le feu et laisse mijoter 6 minutes en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 2
En parallèle, fais étuver ½ pièce Pomme avec ½ c. à café Cannelle et 30 ml d'eau dans une petite poêle pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3
Incorpore ¼ c. à café Extrait de vanille dans le porridge.
- 4
Répartis dans deux bols, dépose le mélange pomme-cannelle dessus, garnis avec 15 g Noix et 5 g Sirop d'érable.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | par portion | |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 410 kcal |
| Protéines | 6 g | 16 g |
| Glucides | 22 g | 58 g |
| Lipides | 4 g | 12 g |
| Fibres | 3 g | 8 g |
Questions fréquentes
Comment rendre le porridge plus crémeux ?
Utilise du lait entier ou du lait d'avoine et remue bien pendant la cuisson — l'amidon des flocons d'avoine lie le liquide.
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