Pancakes protéinés au fromage blanc et myrtilles
Pancakes high-protein moelleux au fromage blanc maigre, flocons d'avoine et whey — 36 g de protéines par portion, prêts en 20 minutes.
Ingrédients
- 125 gFromage blanc maigre
- 1 pièceŒufs (M)
- 40 gFlocons d'avoine fins
- 15 gWhey vanille
- 2 ½ gLevure chimique
- 2 ½ gHuile de coco pour la cuisson
- 50 gMyrtilles
Préparation
- 1
Mélange 125 g Fromage blanc maigre avec 1 pièce Œufs (M) dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 2
Incorpore 40 g Flocons d'avoine fins, 15 g Whey vanille et 2 ½ g Levure chimique et laisse la pâte gonfler 5 minutes.
- 3
Fais chauffer 2 ½ g Huile de coco pour la cuisson dans une poêle antiadhésive à feu moyen et cuis les petits pancakes par portions, dorés des deux côtés — environ 2 minutes par face.
- 4
Empile les pancakes sur deux assiettes et garnis-les de 50 g Myrtilles.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | par portion | |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 380 kcal |
| Protéines | 14 g | 36 g |
| Glucides | 12 g | 30 g |
| Lipides | 4 g | 10 g |
| Fibres | 2 g | 5 g |
Questions fréquentes
Ça marche aussi sans whey ?
Oui — remplace les 30 g de whey par 30 g de flocons d'avoine fins supplémentaires. Cela réduit la teneur en protéines d'environ 22 g par portion, à environ 14 g.
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