Houmous à l'avocat et bâtonnets de légumes

• ½ pièceAvocat mûr
• 50 gPois chiches cuits(égouttés)
• 7 ½ gTahin (purée de sésame)
• 7 ½ mlJus de citron
• ½ gousseAil
• 5 mlHuile d'olive
• ½ c. à c.Paprika fumé
• 50 gcucumber(en bâtonnets)
• 50 gred bell pepper(en bâtonnets)

Préparation

1. 1

   Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et prélève la chair à la cuillère dans un récipient haut pour mixeur.

2. 2

   Ajoute 50 g Pois chiches cuits, 7 ½ g Tahin (purée de sésame), 7 ½ ml Jus de citron, ½ gousse Ail et 5 ml Huile d'olive et mixe jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Sale à ton goût.

3. 3

   Étale le houmous dans un bol et saupoudre-le de ½ c. à c. Paprika fumé.

4. 4

   Sers 50 g cucumber en accompagnement pour tremper.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g