Fromage blanc 0 % aux baies et amandes
Le snack high-protein le plus simple : fromage blanc 0 % à la vanille, baies fraîches et amandes concassées. 38 g de protéines, 18 g de glucides, 5 minutes.
Ingrédients
- 250 gFromage blanc 0 %
- 30 mlLait(pour rendre crémeux)
- 100 gBaies fraîches(framboises, myrtilles)
- 15 gAmandes(grossièrement hachées)
- 5 gMiel(optionnel)
- ½ c. à caféExtrait de vanille
Préparation
- 1
Mélange 250 g Fromage blanc 0 % avec 30 ml Lait et ½ c. à café Extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 2
Verse dans un verre ou un bol.
- 3
Garnis avec 100 g Baies fraîches et 15 g Amandes.
- 4
Selon les goûts, arrose de 5 g Miel et déguste aussitôt.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | par portion | |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 285 kcal |
| Protéines | 12 g | 38 g |
| Glucides | 6 g | 18 g |
| Lipides | 3 g | 8 g |
| Fibres | 2 g | 5 g |
Questions fréquentes
Skyr à la place du fromage blanc ?
Substituable au gramme près. Le skyr a une teneur en protéines similaire (10–11 g/100 g) mais une texture plus ferme. Détends-le avec un peu plus de lait.
Possible en version végane ?
Oui, avec du soja façon quark (Alpro Skyr Style ou Provamel) — même teneur en protéines, acidité neutre. La recette bascule alors du filtre végétarien au filtre végan.
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