Energy balls chocolat protéinées
Energy balls chocolat véganes avec dattes, avoine et protéine en poudre — 12 boules en 15 minutes, 5 g de protéines par boule, parfaites à emporter.
Ingrédients
- 17 gDattes Medjool(dénoyautées)
- 8 ⅓ gFlocons d'avoine (fins)
- 4.2 gProtéine végane chocolat
- 5 gPurée d'amande
- 1 ⅔ gCacao en poudre non sucré
- 2 ½ gNoix de coco râpée
- 2 ½ mlEau(selon besoin)
Préparation
- 1
Mets 17 g Dattes Medjool, 8 ⅓ g Flocons d'avoine (fins), 4.2 g Protéine végane chocolat, 5 g Purée d'amande et 1 ⅔ g Cacao en poudre non sucré dans un robot culinaire.
- 2
Mixe 30 à 60 secondes jusqu'à obtenir une masse collante. Si besoin, ajoute 2 ½ ml Eau cuillère à soupe par cuillère à soupe jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- 3
Avec les mains humides, forme 12 boules de la taille d'une noix.
- 4
Roule les boules dans 2 ½ g Noix de coco râpée et place au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| pour 100 g | par portion | |
|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal | 105 kcal |
| Protéines | 18 g | 5 g |
| Glucides | 38 g | 10 g |
| Lipides | 18 g | 5 g |
| Fibres | 8 g | 2 g |
Questions fréquentes
Quelles dattes sont les meilleures ?
Les Medjool sont assez tendres et sucrées pour lier la pâte. Les dattes sèches (Deglet Nour par exemple) doivent être trempées 10 minutes dans de l'eau tiède au préalable.
Possible sans protéine en poudre ?
Oui, remplace les 50 g par autant de flocons d'avoine ou de fruits à coque moulus. Le goût devient plus sucré-noisette, et la teneur en protéines tombe à environ 2 g par boule.
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